Madlinje – Mad og kultur

Efterskolen Flyvesandets madlinje – På mad og kultur er der plads til alle madelskere, på alle niveauer. Lysten og kærligheden til at eksperimenter, og få fornemmelse for mad og smagsoplevelser, er central på linjen.

På madlinjen arbejder vi ofte med naturen som omdrejningspunkt. Vi arbejder i temaer og det kan være følgende:

  • Spis naturen: Fisk skrubber, sætte garn, sætte ruser. Æbler, pære, blommer, vilde bær
  • Råmælk: ost, ymer. Bonderøven laver ost. Rygeost.
  • Rygeovn: Røgvare, fisk og vildt.
  • Bålmad: Lav en scoremiddag over bål.
  • Besøge Skovsgaard: Overnatning torsdagsbuffet.
  • Trangia: lær 10 lækre retter på Trangia.
  • Mad fra hele verden: Etnisk mad.
  • Is: Is på forskellige måder og smage.
  • Kage: Sund kage?
  • Fisk og vildt: Samarbejde med råvarer fra fiskeri og jagt.
  • Livretter: Vi smager på elevernes livretter.
  • Økologi: Hvorfor økologi?
  • Hygiejnekursus: Vi tager et hygiejnekursus i vinterhalvåret.
  • Turen går til….. Hvor skal rejsen gå hen i år?
  • Fra Jord til Bord.
  • Årstidernes råvare
  • Kultur og tradition

Vi vil af og til samarbejde med skolens øvrige linjer, ligesom vi også tager på virksomhedsbesøg- kun for at lære mere om det vi brænder for, nemlig mad.

efterskole - fiskelinje - fiskeri - lystfiskeri

Skal du have havørreder, sej, sild, makrel og hornfisk på krogen? Så er Efterskolen Flyvesandet stedet.

efterskole - islandske hestelinje - ridning

Elsker du at ride, er du vild med islandske heste, så er efterskolens hestelinje lige noget for dig.

efterskole - Jagtlinje

Efterskolens jagtlinje byder på et udfordrende år fyldt med jagtoplevelser af højeste karat. Knæk og bræk!

efterskole - mad og kultur

Madelskere se her! – Lyst til at eksperimenter og få fornemmelse for mad og smagsoplevelser er central på madlinjen.

Efterskole outdoor - nordisk friluftsliv

Outdoor linje byder på lejrlivskultur og grundlæggende teknikker inden for friluftslivets mange facetter.

efterskole - fiskelinje - fiskeri - lystfiskeri

Skal du have havørreder, sej, sild, makrel og hornfisk på krogen? Så er Efterskolen Flyvesandet stedet.

efterskole - islandske hestelinje - ridning

Elsker du at ride, er du vild med islandske heste, så er efterskolens hestelinje lige noget for dig.

efterskole - Jagtlinje

Efterskolens jagtlinje byder på et udfordrende år fyldt med jagtoplevelser af højeste karat. Knæk og bræk!

efterskole - mad og kultur

Madelskere se her! - Lyst til at eksperimenter og få fornemmelse for mad og smagsoplevelser er central på madlinjen.

Efterskole outdoor - nordisk friluftsliv

Outdoor linje byder på lejrlivskultur og grundlæggende teknikker inden for friluftslivets mange facetter.