Udover de fire linjefag har Efterskolen Flyvesandet også en lang række valgfag.
Valgfagene skifter i løbet af året og tæller blandt andet:

  • Fluebinding
  • Mediefag
  • Foto/video
  • Pedelarbejde
  • Musik (band)
  • Tysk
  • Yoga

… og meget andet.